きょうの一品（道新より）お好み焼き風

ジャガイモと卵あれば簡単に出来ます。

①ジャガイモ1個を千切りにしておく

②ボールに卵2個、塩と胡椒少々と

鶏がらの素を小さじ1/2杯を入れ混ぜる

③②の中に①を入れかき混ぜる

④植物性油をフライパンに大さじ1杯入れ

⑤中火で③を入れ焼けたら ひっくり返して弱火で焼く

⑥大皿にお好み焼き風を入れる

⑦かつお節、お好み焼き風ソ－ス、マヨネ－ズを

お好み焼き風にかけて出来上がり

追加：ジャガイモの代わりに長いもやカボチャ、

卵の中にエビや豆などを入れても美味しいです。